Jeons, pancakes coréens

Pour ce premier atelier de l’année 2022, nous avons eu la chance d’apprendre à cuisiner plusieurs types de jeons!

Les jeons sont des pancakes coréens salés, qui peuvent être servis en banchan d’accompagnement ou bien en plat principal, typiquement accompagné de makgeolli (alcool de riz).

Au menu d’aujourd’hui: jeon à la patate (감자전) , jeon à la courgette (호박전), jeon au kimchi (김치전).

Pendant plus de 2h, tout le monde a mis la main à la pâte et l’odeur de friture nous a rapidement envahi~ Nous espérons que tout le monde a passé un excellent moment et s’est régalé!

Un grand merci au restaurant Sagué de nous avoir prêté leurs locaux et à 향미 씨 et 미경 씨de nous avoir appris la recette des jeons~

Nous espérons pouvoir vous proposer un nouvel atelier le plus vite possible! Restez connecté~