Japchae, pâte de patate douce

Ce dimanche nous avons eu la chance d’apprendre à cuisiner du jjapchae!

Le japchae 잡채 est un plat à base de nouilles de patate douce et est servi agrémenté de légumes.

Nous espérons que tout le monde a passé un excellent moment et s’est régalé!

Un grand merci au restaurant Sagué de nous avoir prêté leurs locaux et à 향미 씨 et 미경 씨de nous avoir appris la recette~

Nous espérons pouvoir vous proposer un nouvel atelier le plus vite possible! Restez connecté~

Jeons, pancakes coréens

Pour ce premier atelier de l’année 2022, nous avons eu la chance d’apprendre à cuisiner plusieurs types de jeons!

Les jeons sont des pancakes coréens salés, qui peuvent être servis en banchan d’accompagnement ou bien en plat principal, typiquement accompagné de makgeolli (alcool de riz).

Au menu d’aujourd’hui: jeon à la patate (감자전) , jeon à la courgette (호박전), jeon au kimchi (김치전).

Pendant plus de 2h, tout le monde a mis la main à la pâte et l’odeur de friture nous a rapidement envahi~ Nous espérons que tout le monde a passé un excellent moment et s’est régalé!

Un grand merci au restaurant Sagué de nous avoir prêté leurs locaux et à 향미 씨 et 미경 씨de nous avoir appris la recette des jeons~

Nous espérons pouvoir vous proposer un nouvel atelier le plus vite possible! Restez connecté~

Atelier Cuisine- Kimbap

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안녕하세요~

L’Association Franco-Coréenne de Toulouse vous a proposé un atelier cuisine, réservé aux adhérents de l’association, le samedi 03 juin 2017 à 15h!

Nous vous avons appris à préparer de délicieux kimbaps! Cet atelier a été une réussite et nous allons tout mettre en oeuvre afin de pouvoir vous proposer une cuisine encore plus grande pouvant accueillir plus de personnes.

Quel(s) plat(s) coréens aimeriez-vous apprendre à cuisiner? Naegmyeon? Japchae?

 

Atelier Bibimbap

Le 21 novembre 2015, l’Association Franco-Coréenne Midi-Pyrénées a organisé le premier atelier cuisine animé par les deux professeurs de l’association: So Estelle et Kim Mikyung.

Cet atelier a eu lieu à Toulouse et a regroupé 7 personnes autour de leur amour des plats coréens.

Nos deux professeurs ont su apporter leur expertise dans la préparation de ce plat emblématique du pays du Matin Calme, à base de riz et d’un mélange de légume.

Atelier qui s’est évidemment terminé par la dégustation des œuvres culinaires!!